Nasi Bakar Yang Yummy Dan Gurih (Resep & Cara Membuat)

Resep Nasi bakar dan cara membuatnya yang lezat dan gurih, Berikut yakni Resep cara menciptakan nasi bakar lezat dan gurih.

Bahan:

• 500 gram beras pulen
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 sdt garam
• 1 ruas kunyit diparut, campur dengan 2 sdm air hangat, peras, ambil air perasannya.
• 1 buah kelapa parut, campur dengan 400 ml air hangat, ambil santan perasan pertama.

Bahan Isi Nasi Bakar:

• 1 buah dada ayam, potong-potong kecil
• 150 gram teri medan,digoreng kering
• 3 butir bawang merah, rajang tipis.
• 3 buah cabe merah, iris tipis, buang bijinya
• 4 buah cabe merah keriting, iris serong tipis.
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng (menumis)
• Kacang polong secukupnya (optional
• Penyedap Rasa Secukupnya, optional

Bahan Pelengkap:

• 2 ikat daun kemangi
• Daun pisang Untuk Membungkus

Cara Membuat:

1. Pertama beras di basuh higienis dan tiriskan
2. Nyalakan api, masak air santan,serai, daun salam, garam dan air kunyit (2 sendok teh saja).
3. Aduk rata jangan hingga pecah santannya, jikalau air sudah hangat masukkan beras. Aduk terus hingga santan habis.
4. kemudian kukus nasi hingga matang.

Membuat Bahan Isi nasi bakar:

1. Tumis rajangan bawang merah, cabe merah besar dan cabe merah keriting hingga wangi.
2. Masukkanlah dada ayam, aduk rata hingga berubah warna, tambahkan sedikit air, tunggu ayam lunak.
3. Selanjutnya masukkan kacang polong, teri goreng, garam, gula pasir dan penyedap rasa, Masak hingga air habis, tiriskan.

Proses Memanggang Nasi:

1. Siapkan selembar daun pisang, Ambil nasi secukupnya dan letakan materi isian nasi bakar, beri 2 lembar daun kemangi.
2. Kemudian gulung nasi menyerupai menggulung lontong, dan kunci dengan tusuk gigi/ lidi, terakhir bakar hingga matang, dapat memakai panggangan atau bara api.