Bismillahirrohmanirrohim
Assalamu'alaikum warahamtullahi wabarakatuh
Pasukan bekal mana suaranya ?? Seperti kebanyakan ibu-ibu lainnya, setiap pagi aku juga berkutat dengan bekal untuk belum dewasa hehehe, sami mawon yaa. Kaprikornus setiap pagi terutama hari Senin-Kamis, aku harus menyiapkan 2 macam kuliner setiap paginya untuk sarapan dan juga untuk bekal terutama abang Naira. Kalau adek, biasanya bekal aku antar siang sebelum istirahat, jadi tidak mengecewakan laah dapat agak santai hihihi. Naah abang Naira ini nih, tiap jam 5 sudah duduk manis di meja makan, jadi kuliner harus sudah siap donk sebelum jam 5. Selagi beliau sarapan aku sudah mulai ke dapur lagi untuk menyiapkan bekal. Itu juga masih disambi menyiapkan sekolah adek. Tau sendiri kan namanya juga anak kecil, kadang mood-nya juga belum bagus kalau pagi hihihi. Setelah semua beres, Cuzzz jam 6 berangkat sekolah.
Bekal yang aku siapkan untuk belum dewasa tentunya juga yang simpel, aku mana mampu harus beribet-ribet di dapur kalau pagi. Biasanya gak jauh-jauh dari pasta, bitterbalen atau mie atau olahan nasi, dapat nasi goreng atau nasi gila. Hayooo apaan tuh nasi gila? Pasti udah banyak yang tau kan ya, in shaa Tuhan akan masuk materi buku kedua aku ya. Eiiits...promosi terselubung hihihi. Naah kalau untuk adek sebab bekalnya diantar siang, jadi lebih praktis deh, menunya sama dengan hidangan makan siang. Jujur kadang aku juga suka resah nentuin hidangan sarapan dan bekal. Kalau udah gak ada ide, ya tinggal tanyain aja ke belum dewasa maunya apa. Kalau memang bahannya di rumah ada, ya tinggal bikin. Kayanya malah lebih simpel kan hihihi.
Salah satu hidangan bekal anak aku yang mungkin dapat dijadikan wangsit buat ibu-ibu yang lain ialah onigiri ibarat yang aku buat ini. Lucu kan, belum dewasa niscaya suka deh liat isi kotak bekalnya. Naah kalau udah dimodel-model gini, dapat dipastikan ini ialah bekal adek, sebab abang Nai gak mau bawa kotak bekal yang terlalu gede dan beliau gak mau dimodel-model gini hihihi.
Onigiri atau ada pula yang menyebutnya 'omusubi' ialah nasi yang berasal dari Jepang, kalau disini kita dapat menyebutnya sebagai nasi kepal. Onigiri berupa nasi yang dipadatkan ketika masih hangat sehingga menjadi aneka macam bentuk, contohnya segitiga atau bulat. Di Jepang onigiri memang sering dipakai sebagai bekal makan siang atau bekal dikala perjalanan. Disana biasanya onigiri berisi ikan salmon panggang. Nasi yang dipakai untuk bento juga sering berupa onigiri.
Naaah onigiri ala aku gak perlu berisi salmon yaa, tapi cukup ayam suwir aja hehehe. Lebih sederhana dan terjangkau tapi tetap disukai anak-anak. Selain untuk isian onigiri, ayam suwir teriyaki ini juga lezat untuk taburan mie atau nasi goreng. Membuatnya juga cukup praktis dan cepat. Di kotak bekal adek ini selain berisi onigiri, juga ada telur gulung isi sosis, puding strawberry dan juga jeruk. Lumayan lengkap yaa, walau masih kurang sayurnya hihihi.
ONIGIRI ISI AYAM SUWIR TERIYAKI
Bahan :
1 piring nasi hangat
1 lembar nori
400 gr ayam, rebus dengan garam dan bawang putih, kemudian suwir-suwir
1 bawang bombay, iris tipis
2 bawang putih, memarkan dan cincang
1 sdm kecap manis
3 sdm saus teriyaki
Garam, gula pasir dan merica secukupnya
1 batang daun bawang, iris
2 sdm minyak goreng
Air secukupnya (optional)
Wijen sangrai untuk taburan
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
2. Masukkan kecap manis dan saus teriyaki, aduk rata
3. Masukkan suwiran ayam, bumbui garam, gula dan merica, boleh dituang air sedikit ya semoga gak terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan test rasa.
4. Siapkan nasi, beri isian ayam suwir kemudian bentuk atau cetak sesuai selera. Beri nori dan siap disajikan.
Kalau telur gulung isi sosis niscaya dapat laaah ya. Dulu pernah aku share juga kok. Kaprikornus telur didadar tipis-tipis hingga beberapa kali (saya 5 dadar), tumpuk jadi satu kemudian letakkan sosis yang sudah digoreng atau dibakar. Gulung sambil dipadatkan, potong-potong deh. Jangan lupa waktu bikin dadar, dikasih garam sedikit yaa, semoga gak hirau taacuh telurnya.
Yuuuk bikin bekal untuk anak. Bekal salah 1 perjuangan kita untuk membiasakan anak gak jajan sembarangan dan hidup lebih sehat. Bekal gak harus rumit dan cantik, dengan hidangan sederhana tapi terjamin bahan-bahannya, itu sudah jadi "investasi" kok buat belum dewasa kita. In shaa Allah
Selamat mencoba...semoga bermanfaat
0 Response to "Ide Bekal - Onigiri Isi Ayam Suwir Teriyaki"